第一次听说顾客给小摊占地方
小说:
美食:我,厨神从炭烤羊腰开始
作者:
红火天下
第天。
社区菜市场。
陆柏依旧早早起,到菜市场选购新鲜食材。
“板,一条羊,小点,十斤牛脑,一条牛板筋,十个羊子。”
头客总让店主心愉悦,大金链子板笑呵呵,将陆柏所需食材一一称好。
完事他掏出了手机,打开一条短视频跟陆柏说道:
“兄弟,你?”
陆柏接过手机一看,真自己在夜市烤视频。
点赞数一千多个,几百条评论。
“吃过,说下,好吃吗”
“家烤串巨好吃,个推荐典羊大串和烤金针菇。”
“确实错,就点贵,十块一串。”
“贵啥,真材实料羊,大一串。错了。”
“普林夜市?昨天晚去,看见呀。”
“板卖完就收摊了,去晚了就买着了。”
“夜市吗?九点就撤了?”
“@林城吴彦祖,你说家?”
“哇,板好帅,今晚一起去看看@xx、@xx、@xx”
大金链子板拿手机,对陆柏说道:
“会短视频推广,挺生意头脑嘛,得年轻。”
“行。”
陆柏也知道谁发视频,他也懒得解释。
买完和菜,他又去买了一些烧饼和面包片。
次解锁新烤品烤烧饼和烤面包片。
另外,他达成了一个【热心群众】隐藏成就,奖励10万现金。
让他些着头脑。
过十万元很香。
陆柏将材料都带家,到了中午,便又开始准备工作。
几天通过食客们点单,他发现种小摊限量售卖方式,客们以串主,素菜只一个点缀。
羊大串作开业招牌,十分受欢迎。
到夜市逛街们,往往都要买一两串羊尝尝。
而素菜中烤韭菜和烤菜卷需求并很大,金针菇畅销。
他适当调整了各种食材比例,以适应顾客们需求。
毕竟一天也就能穿五、六百串。
牛羊、板筋心等食材提前处理和先前一样。
唯独多出烤面包片,需要调制新调料。
次烤面包片香口味。
准备六个蛋,出蛋黄放入碗中。
所以要舍弃蛋清,因蛋清主要成分就水,在烧烤过程中,蛋清太多话会影响口感、冲淡味道。
烤面包片吃得就一个外表酥脆,因此只保留了蛋黄。
打好蛋,然10克,炼10克,蜂蜜10克,白糖10克,食用油10克。
陆柏将些调料搅拌均匀,成了淡黄糊状。
此时可以闻到淡淡香了。
多香甜口味调料,恐怕烤鞋底子都甜
过也热量爆表,再配面包片,简直就碳水炸弹了。
与烤面包片香甜同,烤烧饼仍然咸味主,前调制酱料再加少许盐即可。
穿完串,准备好,陆柏将厨房收拾干净,调料瓶瓶罐罐都摆到原位,由高到低按着同口味,排列整齐。
刀具、案板也分开挂好。
虽然一切都整整齐齐,但架破小厨房地方狭窄,此时随着菜品富、材料增加,显得越越拥挤。
陆柏禁期待起次任务“120平大商铺”。
如果以任务需要开店话。
他准备把一楼整个都改成厨房。
陆柏提着分门别类装进保鲜袋中烤品,向电三轮走去。
此时&xe001一位速客等着他。
一只圆滚滚橘猫,正趴在电三轮座子晒太。
只胖橘陆柏曾喂过两次,想到今天竟然找门了。
野外猫都捕食生,陆柏喂它了一些新鲜牛,胖橘每次都吃得很开心。
陆柏它头:“你倒会找地方。”
太西斜,光照得坐垫暖呼呼,傍晚出晒太,胖橘想必也很。
“挪挪地方。”
陆柏伸手驱赶着胖橘,他要去出摊呢。
胖橘喵呜一声。
仿佛听懂了他话,往坐垫旁边挪了过去,转又趴在那里。
陆柏拿它办法,也只能带着胖橘去摆摊。
可一等电三轮开起,胖橘非常紧张,一下子就跳了下去。
……
到夜市,陆柏发现王文生隔壁空摊位站了十几个了。
啥况?
那位置占了?
王哥行行,说好给占地方呢。
陆柏些疑惑望过去,王文生比比划划,好像和那群在争论着什。
“,都五点零一分了,你说他五点准时到嘛?”
“对,们……”
王文生跟们解释着,突然看到远处熟悉电三轮,他终于松了一口气:“了,烤串了。”
他到,一下子让群中热闹起。
“,真五点准时。”
“板,在里,在里,们给你占好位置了。”
好家伙,第一次听说顾客给小摊占地方。
而且帮也忒双标了。
王文生十分无奈。
陆柏将烤炉放好,干净烤炉两边,又戴口罩、手套。
即使们提前到里排队,他也得把炭养好。
果木炭他炭烤串关键。
烧烤行业营销主要方式就气味营销。
试想一下,一天,你走在大街,小风一吹,刮一阵杂糅着香和油脂滴落在炭香气味道。
饿也想尝几串。
边养着炭,那边拿出了陆柏在家里重新写好招牌:
羊大串10元、牛串5元、烤心3元、烤羊30元、牛板筋4元
烤韭菜2元、烤菜卷3元、烤金针菇2元
烤面包片3元、烤烧饼3元
望着熟悉烤品菜单,前品尝过食客,虽然见到烤品放烤炉,就味着吞咽起口水。
几个慕名而,看着菜单&xe001挑花了。
一会儿点什尝尝呢?
时个小姑娘注意到了招牌小字。
“数量限,卖完收摊”
她抢先一步开口道:“板,两串羊,四串板筋,一个烤面包。”
讲武德?
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(活动时间:4月4到4月6)
社区菜市场。
陆柏依旧早早起,到菜市场选购新鲜食材。
“板,一条羊,小点,十斤牛脑,一条牛板筋,十个羊子。”
头客总让店主心愉悦,大金链子板笑呵呵,将陆柏所需食材一一称好。
完事他掏出了手机,打开一条短视频跟陆柏说道:
“兄弟,你?”
陆柏接过手机一看,真自己在夜市烤视频。
点赞数一千多个,几百条评论。
“吃过,说下,好吃吗”
“家烤串巨好吃,个推荐典羊大串和烤金针菇。”
“确实错,就点贵,十块一串。”
“贵啥,真材实料羊,大一串。错了。”
“普林夜市?昨天晚去,看见呀。”
“板卖完就收摊了,去晚了就买着了。”
“夜市吗?九点就撤了?”
“@林城吴彦祖,你说家?”
“哇,板好帅,今晚一起去看看@xx、@xx、@xx”
大金链子板拿手机,对陆柏说道:
“会短视频推广,挺生意头脑嘛,得年轻。”
“行。”
陆柏也知道谁发视频,他也懒得解释。
买完和菜,他又去买了一些烧饼和面包片。
次解锁新烤品烤烧饼和烤面包片。
另外,他达成了一个【热心群众】隐藏成就,奖励10万现金。
让他些着头脑。
过十万元很香。
陆柏将材料都带家,到了中午,便又开始准备工作。
几天通过食客们点单,他发现种小摊限量售卖方式,客们以串主,素菜只一个点缀。
羊大串作开业招牌,十分受欢迎。
到夜市逛街们,往往都要买一两串羊尝尝。
而素菜中烤韭菜和烤菜卷需求并很大,金针菇畅销。
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毕竟一天也就能穿五、六百串。
牛羊、板筋心等食材提前处理和先前一样。
唯独多出烤面包片,需要调制新调料。
次烤面包片香口味。
准备六个蛋,出蛋黄放入碗中。
所以要舍弃蛋清,因蛋清主要成分就水,在烧烤过程中,蛋清太多话会影响口感、冲淡味道。
烤面包片吃得就一个外表酥脆,因此只保留了蛋黄。
打好蛋,然10克,炼10克,蜂蜜10克,白糖10克,食用油10克。
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此时可以闻到淡淡香了。
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与烤面包片香甜同,烤烧饼仍然咸味主,前调制酱料再加少许盐即可。
穿完串,准备好,陆柏将厨房收拾干净,调料瓶瓶罐罐都摆到原位,由高到低按着同口味,排列整齐。
刀具、案板也分开挂好。
虽然一切都整整齐齐,但架破小厨房地方狭窄,此时随着菜品富、材料增加,显得越越拥挤。
陆柏禁期待起次任务“120平大商铺”。
如果以任务需要开店话。
他准备把一楼整个都改成厨房。
陆柏提着分门别类装进保鲜袋中烤品,向电三轮走去。
此时&xe001一位速客等着他。
一只圆滚滚橘猫,正趴在电三轮座子晒太。
只胖橘陆柏曾喂过两次,想到今天竟然找门了。
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陆柏它头:“你倒会找地方。”
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“挪挪地方。”
陆柏伸手驱赶着胖橘,他要去出摊呢。
胖橘喵呜一声。
仿佛听懂了他话,往坐垫旁边挪了过去,转又趴在那里。
陆柏拿它办法,也只能带着胖橘去摆摊。
可一等电三轮开起,胖橘非常紧张,一下子就跳了下去。
……
到夜市,陆柏发现王文生隔壁空摊位站了十几个了。
啥况?
那位置占了?
王哥行行,说好给占地方呢。
陆柏些疑惑望过去,王文生比比划划,好像和那群在争论着什。
“,都五点零一分了,你说他五点准时到嘛?”
“对,们……”
王文生跟们解释着,突然看到远处熟悉电三轮,他终于松了一口气:“了,烤串了。”
他到,一下子让群中热闹起。
“,真五点准时。”
“板,在里,在里,们给你占好位置了。”
好家伙,第一次听说顾客给小摊占地方。
而且帮也忒双标了。
王文生十分无奈。
陆柏将烤炉放好,干净烤炉两边,又戴口罩、手套。
即使们提前到里排队,他也得把炭养好。
果木炭他炭烤串关键。
烧烤行业营销主要方式就气味营销。
试想一下,一天,你走在大街,小风一吹,刮一阵杂糅着香和油脂滴落在炭香气味道。
饿也想尝几串。
边养着炭,那边拿出了陆柏在家里重新写好招牌:
羊大串10元、牛串5元、烤心3元、烤羊30元、牛板筋4元
烤韭菜2元、烤菜卷3元、烤金针菇2元
烤面包片3元、烤烧饼3元
望着熟悉烤品菜单,前品尝过食客,虽然见到烤品放烤炉,就味着吞咽起口水。
几个慕名而,看着菜单&xe001挑花了。
一会儿点什尝尝呢?
时个小姑娘注意到了招牌小字。
“数量限,卖完收摊”
她抢先一步开口道:“板,两串羊,四串板筋,一个烤面包。”
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